Los consorcios de formación profesional se integran en el Servicio Andaluz de Empleo.

La Junta de Andalucía aún no ha nombrado al nuevo presidente del Consorcio, encargado de autorizar los pagos La cuenta de la escuela tiene fondos, pero se adeudan dos nóminas.

Incertidumbre entre los empleados al carecer de fecha de inicio del curso Aún no se ha abierto el plazo de matriculación.

Entre fogones desde los 14 años, Santiago Elías Fernández Vázquez (Huelva, 1980) hizo el grado de hostelería de FP, brilló en la hoy maltrecha Escuela de Hostelería de Islantilla y acabó de formarse durante dos años con Arzak. Acostumbrado a nadar contracorriente, fundó hace cuatro años Acánthum, el primer establecimiento de Huelva en contar con un sol de Repsol. Su carta está compuesta por productos de la tierra, tratados con mimo, conocimiento y respeto a partes iguales. La estrella de Michelín es un sueño a su alcance.

Los empleados piden que la actividad docente se retome en septiembre.